Сортовые особенности содержания р-активных веществ в продуктах переработки из вишни
Консервы из вишни являются ценным источником Р-активных веществ, содержание которых часто выше, чем в свежих плодах, что обусловлено, очевидно, различной степенью термической обработки, влияющей на сохранность катехинов и антоцианов, и процессами образования из их полимерных молекул ценных мономерных форм, увеличивающих общее количество Р-активных веществ и влиянием на эти процессы сортовых особенностей.
Публикации по єкологии
Исследование экологического состояния реки Пара методом биоиндикации
Россия
богата водными ресурсами. По всей её территории протекает большое количество
больших и малых рек, ручьев. Много в России озер и прудов. Все эти водные
экосистемы подвержены антропогенному воздействию. Водоемы, находящиеся в
густонаселенных районах, испытывают такое возде ...
Влияние шума на организм человека
Проблема загрязнения
окружающей среды в последнее время все больше волнует человечество. Мы решили
изучить этот вопрос в своем городе, рядом с лицеем, в котором учимся.
МОУ – лицей №2 г. Тулы
располагается между улицами Галкина и Октябрьской.
Улица Октябрьская ...